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La quinua roja tiene un sabor y una textura más fuertes que la quinua blanca.
Es una variedad que destaca por su potencial proteico y por ser un producto rico en micronutrientes como calcio, magnesio y fósforo, así como por el color que suele impartir a los distintos platos en los que se utiliza.
Contenido 400 g.
Valor nutricional por 100 g.
energía: 1492 KJ / 354 Kcal.
grasas: 6,1 g.
de las cuales: saturadas 0,7 g.
monoinsaturados 1,6 g.
poliinsaturados 3,3 g.
carbohidratos: 57,22 g.
de los cuales: azúcares 4,9 g.
fibra: 7,0 g.
proteínas: 14,1 g.
sal: 0,01 g.
| Gewicht | 400 gr, 1000 gr |
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