Merquén

 8,25

Le merquén est une épice utilisée par les Mapuche (ethnie originaire du Chili), préparée à partir de poivre « cacho de cabra », et mélangée avec du sel, de la coriandre et du cumin. Il a un arrière-goût moyennement brûlant, idéal pour une utilisation sur la viande, les pâtes, les crustacés et même dans les préparations sucrées. Ce produit a été développé à son origine par une communauté du sud du Chili et a reçu le prix du meilleur de sa catégorie à trois reprises.

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Description

Contenu 28 g.

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Énergie : 652 KJ/156 Kcal.

Matières grasses : 4 g.

dont : saturé : 0 g.

monoinsaturés : 0 g.

polyinsaturés : 0 g.

Glucides : 21 g.

dont : sucres 6 g.

Fibres : 0 g.

Protéines : 10g.

Sel : 0,074 g.